torsdag 26 maj 2016

Surskallar



Förra veckan burkades det sista av den syrade kålen och morötterna upp. Som ett test hade vi ju även tryckt ner några hela kålhuvuden i tunnan, vilket var olidligt spännande att följa upp. Det blev mycket lyckat, vi har nu kalasat på surskallarna i ett flertal tillagningsformer - på bilden syns veganska kåldolmar i tomatsås. Vi har även gjort kålpudding och givetvis ätit den bara som den är i strimlor. Ljuvligt surt och gott. Två huvuden är nu vacuumförpackade, för att testa hur länge det funkar att lagra dem så. 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar